Υπάρχει τώρα άλλος ένας λόγος για να αποφεύγετε την μαργαρίνη. Μπορεί να σε κάνει βλάκα!
Σύμφωνα με τους ερευνητές του Πανεπιστημίου Auckland, τα παιδιά που τρώγανε μαργαρίνη κάθε μέρα είχαν σημαντικά χαμηλό σκορ I.Q από την ηλικία των τριών ετών, σε σχέση με άλλα παιδιά που δεν έτρωγαν. Τα δε παιδιά που γεννήθηκαν ελλιποβαρή, είχαν σκορ που ήταν ακόμη χαμηλότερο όταν έφταναν επτά χρονών.
Το τραγικό είναι ότι η μαργαρίνη πωλείται ως η πιο ‘’υγιής εναλλακτική λύση’’ αντί για βούτυρο. Στην πραγματικότητα είναι η πιο ‘’ανθυγιεινή τροφή’’ που έγινε ποτέ.
Σίγουρα δεν το γνωρίζετε αυτό γιατί οι ετικέτες που διαβάζετε αναφέρουν: ‘’100% φυσικό’’, ‘’Μητέρα φύση’’, ‘’Κάνει καλό στην καρδιά’’ και άλλα παρόμοια. Αλλά δεν είναι τίποτα παρά χημικά σκευάσματα κατασκευασμένα στα εργαστήρια και στα εργοστάσια.
Τα λάδια που χρησιμοποιούνται στις περισσότερες μαργαρίνες είναι υδρογονωμένα για να στερεοποιηθούν. Αυτό μετατρέπει το λάδι σε πολύ ανθυγιεινό τρανς- λιπαρό οξύ. Αυτά τα κατασκευασμένα υδρογονωμένα λάδια από τον άνθρωπο έχουν αποδειχθεί ότι ανεβάζουν την ‘’κακή’’ χοληστερόλη (LDL) και κατεβάζουν την ‘’καλή’’ (HDL). Επίσης, έχουν συνδεθεί με φλεγμονές, μια από τις μεγαλύτερες αιτίες καρδιακών παθήσεων.
Σε μια μελέτη που διάβασα τελευταία έχει τον τίτλο ‘’Λήψη Μαργαρίνης και Επακόλουθη Στεφανιαία Νόσος στους άνδρες’’. Αυτή η μελέτη υποστηρίζεται από την παγκοσμίου φήμης FRAMINGHAM HEART STUDY (Μελέτη για την καρδιά- http://www.framinghamheartstudy.org/). Παρακολουθούσαν ανθρώπους για 20 χρόνια και κατέγραφαν τον αριθμό καρδιακών επεισοδίων. Τα αποτελέσματα τους έκαναν να τρίβουν τα μάτια τους.
Όσο οι άνθρωποι αυτοί αύξαναν την κατανάλωση μαργαρίνης, τόσο ανέβαιναν οι καρδιακές προσβολές. Όταν καταναλώνανε βούτυρο, οι καρδιακές προσβολές ελαττώνονταν! Και δεν είναι μόνο αυτό.. Κατά τη διάρκεια της δεύτερης δεκαετίας, η ομάδα που έτρωγε την πιο πολλή μαργαρίνη είχε 77% περισσότερες καρδιακές προσβολές από την ομάδα που δεν έτρωγε καθόλου.
Αποφεύγοντας τη μαργαρίνη μπορεί να σε κάνει όχι μόνο εξυπνότερο, αλλά και να σε εμποδίσει να πάθεις καρδιακό επεισόδιο ή εγκεφαλικό. Το βούτυρο είναι η πιο υγιεινή επιλογή!
Άρθρο του Dr. Al.Sears M.D.
N. B. Ευχαριστούμε όλους όσους επιμεληθήκαν το παραπάνω άρθρο
Om shiva
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου